곰곰 코인육수 맛보기 내돈내산
코인육수는 아주 오래 전...
시중에 나오기 시작하....기 더 전에..
이모에게 선물받았다~
친구가(친한 지인이었다던가..) 이걸 만드신다고 선물 받았는데
내가 요리에 관심이 많으니 잘 사용할 것 같다시며...
당시엔 몇 번 사용하지 못하고 처박아뒀다 습기 먹어 안녕했다는...
요즘은..
아가들 입맛에 맞추고, 저염식에 재료 본연의 맛을 살리는데 취향이 바뀌다 보니...
오히려 손이 너무 많이 가고, 수시로 제철 싱싱한 재료를 찾아다녀야 하다보니... 귀찮아~
주연주의..는 입만...^^;
오히려 인스턴트.. 냉동심품이 꽉 차간다는...ㅋ
요즘 영~ 만족스럽지가 않아..크흑~
요즘 코인육수가 하도 광고도 많이하고 티비에서도 자주 나오다보니...
호기심 삼아~ 맛은 봐 볼까 하고 구매를 결정~
브랜드도~ 제조사도~ 종류도 워넉 많으니 뭘 사야할지..
집에서 채수나 멸치(+채소.다시마)육수는 워낙 자주 내기에 해물쪽으로 사 볼랬는데..
새벽 로캣 장보기 하다 요거 충동적으로 구매...ㅋ
멸치 베이스지만, 가장 무난한 맛이니...
가장 기본이 판단 해 보기도 좋고~ 또 캠핑이나 여행때 써 보려고~
원 재료는... 평범~
집에서 멸치가루에 새우.표고(진하표) 가루까지 만들어 둔게 있는데...
그리고 채수(무.대파.양파.양배추심.배추겉잎 등) 섞으면 오히려 더 풍.......부...
에잇.. 그런 생각이면 아무것도 못 사~ 몸이 쉬질 못해~
50알 들었다는데... 딱 50알이군
낱개 포장이라 위생적이고 휴대가 좋겠군~
하지만 환경엔 나쁘겠군.. ㅡ"ㅡ
내 제로웨이스트 마인드에...음..... 넘어가~
내일 아침 신랑 따숩게 먹고 가라고 간단히 순두부 만들어보쟈~
요 코인육수를 쓸거라, 평소 넣던 해산물이나 채소 등은 다 빼고~
코인육수에 순두부만 넣는걸로~
순두부 뜨뜻~~~하게 뚝배기로~^^
불을 올렸다가 아차~해서 얼른 코인 투하
1알당 350ml 물을 부으라니... 정수기로 정확히 350ml 맞춰 넣고, 코인 1알
뚝배기라 물을 좀 더 넣어줘야하나...
끓는 시간이 오래걸리고.. 물은 증발할텐데....
일단 나와있는대로~
냄비는 뭘 써야하고 뚜껑은 덮어야한다는 기준이 없으니~
조리하다 판단 하는걸로~
보글보글 끓는데 아직 코인이 다 안녹았군..
가루는 완전히 녹지않고 가운데로 모이네...
음... 추출이 아닌 실제 가루도 들어간 듯 하니 요건 괜찮군..
근데....
코인이 아직 다 안녹았는데도.... 살짝 간을 보니 짜~ㅠㅠ
내 입엔 많이 짜..ㅠㅠ
순두부를 넣을거니 일단 그냥 계속 정주행~
정주행은 정주행인데...
잠깐 든 생각이... 요즘 울 신랑 다이어트 중이라 짠거 안먹일라 하는데...
요건 칼로리가 어찌 되려나~??
순두부는 145kcal
코인은 없네~? 아무리 봐도 칼로리 표기가 없다. 나트륨 등 영양정보 표기도 없다.
칼로리나 영양정보는 표기를 해 주면 좋을텐데...
사실 이게 살찌는 함정..일수도~
내가 가끔 쓰는 방법인데....
연두부 아닌, 진짜 순두부 처럼 몽글몽글한 느낌을 내어주려면
저렇게 꼬다리만 잘라서 쭉쭉~ 짜 넣기~!!
그 순두부 식감은 못되겠지만.. 흉내라도~^^
보글 보글 보글~
제법 순두부 같긴한데... 흠... 물이 많네... ㅠㅠ
담엔 물을 적게 붓고 육수를 반만 넣어볼까나~
제법 느낌도 나고~ 간도 볼 겸~
음... 음... 음.........
요건...ㅇ.ㅁ...
확실히 조미료 들어갔단 느낌이 난다... 어딘가 묵직한 조미료 맛이...
간장이나 소금. 된장 등으로 간을하면
좀 짜더라도, 먹고 나면, 시간이 지나면 입만이 개운한데..
조미료가 많이 든 음식은 시간이 지나도 혀에 뭔가 깔끔하지 않은 짠맛이 남아있는게..
난 그닥 그런 기분을 안좋아해서....음...
나 좀 많이 까다롭나...ㅋㅋㅋㅋㅋ
뭐 취향 차이인거지, 나쁘고 잘못되고 그런 뜻은 아니니까~
그냥 재료 본연의 맛을 사랑하는 자연주의 식을 선호한다는거지~ㅋ
뭐..
한 번 먹어봐서 알겠냐~만은..
다른 재료를 넣어도 조미료 맛은 어딘가 묵직히 남아있을 것 같은 느낌~
양념을 좀 하거나
다른 재료가 더 들어가는 음식에 넣어 보고 판단해야겠다~
워낙 많은 코인들로... 다들 맛이 다르다 하니까~^^
오늘 먹은 요 곰곰 한입 육수 코인은
메인처럼 코인육수 만 사용하고 맛을 기대하기엔 조금 아쉬운..
뭐 코인은 베이스..라고 하니깐~^^
구구절절~에그그
여튼.. 제 별점은요~ 4개 드립니다~
아직 한 번 먹어봤으니.. 혹시 모르지~ 코인을 사랑하게 될지도~^^
추천...은 아직 내가 판단할게 아닌듯 하니... 보류~^^;