마멀레이드2 제주 노지귤 마멀레이드 대량으로 만들기 노지귤로 마멀레이드 만들기는 지난 포스팅에 있었고.. 이번엔.. 저 넘치는 귤을 해결하기 위해 설을 맞아 주위에 선물로 드릴 마멀레이드 만들기~!! 대량으로는 처음 해 보다보니... 실수 투성이~^^; 실수 1. 너무 오래 갈아버린 듯 하며 진피가 생각보다 양이 많았다~ 실수 2. 너무 오래 끓여 졸였다~ 실수 3. 레몬을 깜빡 잊었다...ㅠㅠ 그래도 맛은~?? 좋징~^^ 장점 1. 세척 시간만 30분 이상..ㅎ 장점 2. 사탕수수 원당을 조금 써서 과하게 달지않고 귤 자체 맛이 많이 나옴..ㅎ 장점 3. 레몬의 신맛이 적고 과육이 부드러워 남녀노소 반응이 다 괜찮다~ㅎ 실수가 장점으로 빛난 경우도 있군..ㅎㅎ 다음번엔 대량이라도 대충 감을 잡고 조절 가능 할 것 같음~^^ 인기도 좋아서 금새 동나 우리.. 2021. 2. 19. 제주 노지귤로 귤 마멀레이드 만들기 두 달 전 부터.... 귤이 박스로 자꾸자꾸 들어온다는..ㅋ 보통 9~10kg 끊임없이 먹다... 바닥이 보일 즈음.. 다시 10kg... 이런식..ㅋ 이번엔... 조금 남은 상태에서 친정에서 10kg.. 유치원에 반 상자 주고도 아직 가득한데.. 시댁에서 또 10kg.. 먹어도 먹어도 작은 냉장고에 꽉~ 차서.. 아이들과 귤푸딩. 젤리. 귤핫케이크... 그래도 냉장고 가득~ㅋ 귤 마멀레이드를 만들어 시댁.누님.친구네 나누자 싶어 샘플로 만들어봄~ 준비물... 귤 10개 정도 레몬 1개 (사용은 반개 정도 적절한 듯) 원당 (난 설탕 중에도 가공이 적은 원당으로..ㅎㅎ) 세척... 1. 베이킹소다로 깨끗이 과일수세미로 세척~ 2. 왠만한 채소 농약도 50도 이상 미지근한 물에선 다 녹는다기에.. 항상 쓰.. 2021. 2. 7. 이전 1 다음
